অস্ট্রেলিয়ার জনপ্রিয় রান্নাবিষয়ক রিয়ালিটি শো মাস্টারশেফ অস্ট্রেলিয়ার শেষ পর্বে পান্তা–ভাত, আলুভর্তা আর ইলিশ মাছ ( ইলিশের বিকল্প সার্ডিন মাছ ) বেছে নেন বাংলাদেশের কিশোয়ার চৌধুরীর। বিচারকেরা তার এ রান্নায় দিয়েছেন ১০–এ ১০!
কিশোয়ার চৌধুরীর ইলিশের বিকল্প সার্ডিন মাছ ব্যাবহার করে মূলত বাংলাদেশিদের মনে করিয়েছেন আসল ইলিশের কথাই। কেননা, বাংলাদেশ, বাঙালি, বাংলা নববর্ষের সঙ্গে হাজার বছর ধরে জড়িয়ে যে খাবার তা হলো পান্তা-ইলিশ।
দরিদ্র বাংলাদেশিদের রক্তের সাথে মিশে আছে যে এই খাবার। সকালে ঘুম থেকে উঠে রাখাল, জেলে এই আগের দিনের পানি দেয়া ভাত, আলু ভর্তা আর জেলেরা মাছ ভাজা খেয়ে কঠিন পরিশ্রমে নামত। বাঙালি এখন শখ করে সেই খাবার খায় পহেলা বৈশাখে। বাঙ্গালির এই সেরা খাবার কোন রেস্টুরেন্টে পাওয়া যায়না; এখনো গ্রামের প্রতিটা ঘরে, গরমের সকালে- বাঙ্গালির মনে শান্তি এনে দেয় এই পান্তা ভাত।
বিশ্বের রান্নাবিষয়ক টেলিভিশন রিয়েলিটি শোর মধ্যে মাস্টারশেফ অন্যতম। বিশ্বের প্রায় ৪০টি দেশ তাদের নিজস্ব মাস্টারশেফ আয়োজন করে থাকে। বিশ্বে মাস্টারশেফ অনুষ্ঠানগুলোর মধ্যে ‘মাস্টারশেফ অস্ট্রেলিয়া’ জনপ্রিয়তার দিক থেকে রয়েছে তালিকার শীর্ষে। এটি প্রতিযোগিতামূলক রান্নার একটি গেম শো।